Начин на приготвяне:

За тестото сложете яйцата и жълтъка в купа. Настържете кората на портокала и изтискайте сока му. добавете олиото и захарта. Разбийте сместа с тел.

Смесете брашното с бакпулвера. Добавете ги към течната смес. Бъркайте с помощта на дървена лъжица или шпатула до гладко тесто.

Загрейте олио в тенджера или фритюрник до 180 градуса. Загребвайте от тестото за бухти с лъжица за сладолед и пускайте топчетата да се пържат. Пържете ги до златисто.

За сиропа сложете в тенджерка водата, захарта, сока на лимона и портокала и меда. Пуснете половинка лимон и половинка портокал, от изтисканите - за аромат. Сложете сиропа да заври и варете около 3 минути, до сгъстяване.

Потапяйте на порции изпържените бухти в сиропа, като ги обръщате от всички страни. След това ги изваждайте в чиния.

Накрая поръсете бухтите с печени нарязани шам-фъстъци.

Прочетете още:

• Бързи и вкусни идеи за сутрешна закуска
• Мекици по тракийски
• Закуска сутрин - за и против
• Новите суперхрани за закуска
• Най-здравословната закуска е с яйца