Пица с тесто от извара

Бърза и апетитна

3 от общо 2 гласа
60 мин.
Необходими продукти

600 г брашно
250 г извара
200 мл прясно мляко
100 мл зехтин (+ за намазване)
1 1/2 ч. л. бакпулвер
сол на вкус
за доматения сос:
1 скилидка чесън
1 с. л. зехтин
1 ч. л. босилек (+ за поръсване)
500 г белени домати
сол на вкус
1 щипка захар
за гарниране:
375 г сирене „Моцарела“
200 г шунка
500 г белени домати
100 г печурки
2 червени чушки
50 г маслини
1 ч. л. босилек
1 с. л. зехтин
1 щипка захар
1 скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Прясното мляко и зехтинът се разбъркват и се смесват с изварата. Добавят се солта, брашното и бакпулверът и се замесва гладко тесто, което се оставя да почине за 10 минути, покрито с прозрачно фолио.

Сосът се приготвя като чесънът се наситнява и се запържва в зехтина. Сипват се босилекът и пасираните домати и се готви на слаб огън, докато се сгъсти. Подправя се със захарта и сол на вкус, дърпа се от огъня и се оставя да се охлади.

Гъбите се обелват и се нарязват натънко. Чушките също се режат натънко. Тестото се разделя на две части.

Разточват се две правоъгълни кори. Слагат се в две намазани със зехтин тави. Пиците се мажат с доматен сос. 

Покриват се с тънки шайби моцарела и отгоре се разпределят чушките, гъбите и накъсаната шунка. Поръсват се със сух босилек и целите маслини и се пекат 15 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.

Други рецепти за пица:

Най-популярните италиански пици
Здравословна пица
Как да си направим плодова пица
Пица с домашно замесено тесто
Постна пица

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти