Боб в гърне с маслини

Идеален за пости

Боб в гърне с маслини
Снимка: Списание "Меню"
2.5 от общо 2 гласа

Някога гърнето с боба е къкрило с часове в огнището, но макар и сготвенa в електрическа фурна, тази постна манджа има всички черти на вкусна, питателна и лесна за приготвяне селска храна.

Необходими продукти (за 4 порции):

2 ч. ч. боб
1 стрък девесил
2 моркова, нарязани
1 пащърнак или резен целина, нарязан на кубчета
3 с. л. зехтин
1 с. л. сладък червен пипер
1 ч. л. пушен червен пипер, по желание
1 с. л. сушени гъби – тръбенка, челядинка, манатарка
1 глава лук, ситно нарязана
1 червена чушка, нарязана на ивички
1 зелена чушка
1 люта чушчица
4 с. л. джоджен, нарязан
1 ч. ч. натурални маслини
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Бобът се залива с 2 л студена вода и се слага да заври. Щом поври на силен огън 5 мин., се отстранява от котлона и се оставя да постои 1 час.

Отцежда се, измива се, слага се в гърне, залива се с 1,5 л студена вода и се добавят зехтинът, лукът, гъбите, пиперът, чушките, морковите, пащърнакът и девесилът. Затваря се с капак. Гърнето се поставя в студена фурна и темепературата се вдига до 160 ͦ С. Гърнето къкри така 1,5-2 часа или докато бобът омекне. Посолява се и се добавят джодженът и маслините, разбърква се и отново се поставя за 20 мин. във фурната.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Други рецепти за боб:

Кои са правилните подправки за зелен фасул и боб

Смилянският боб

Бобена салата с билков хляб

Боб чорба по манастирски

Пълнени чушки с боб

Вижте още рецепти в специализирания кулинарен канал във Vbox7.com ТУК!

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти