Солена торта с тортили

Пъстра, лесна и ефектна

3 от общо 4 гласа
76 мин.
Необходими продукти

6 тортили (пшенични)
600 г смляно месо от свинска плешка
300 г сирене „Чедър“
60 г краве масло
5 сушени червени чушки
4 скилидки чесън
1 глава лук
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. олио
1 ч. л. пушен лют червен пипер (или чипотле)
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
200 г заквасена сметана
100 г чери домати
1 авокадо
1/2 малка глава червен лук
1/2 малка зелена чушка
1/2 връзка кориандър
10 мл зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тортилите се запържват до златисто, от двете страни, в намазан с масло тиган. 

Чушките се накисват за 10–15 минути в 500 мл кипяща вода, след което се пюрират заедно с водата. 

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото. 

Добавя се месото и се пържи, докато стане на трохи и започне да се карамелизира. 

Прибавят се доматеният концентрат и чушковото пюре. Овкусява се със сол, черен пипер и кимион. Оставя се да къкри на много слаб огън, докато се получи гъст сос. 

Дърпа се от котлона и се прибавя пушеният пипер. 

В ринг с регулируем диаметър се поставя една тортила, върху нея се разпределя от соса, поръсва се с настърган чедър, слага се следващата тортила и така, докато свършат продуктите. 

Накрая се слага тортила.Тортата се пече 20–25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. 

Доматите и чушката се нарязват на кубчета, червеният лук и кориандърът се наситняват, разбъркват се и готовата салца се овкусява със сол и зехтин. 

Тортата се намазва със заквасена сметана, украсява се с резени авокадо и салца. 

Идеалните палачинки

В какво се крие чарът на палачинките

Шоколадови палачинки за закуска

Сладко суши от палачинки

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти