Начин на приготвяне:

Боровинките се готвят със захарта на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Към боровинковото сладко се добавя лимоновият сок, разбърква се и се оставя да се охлади. 

Юфката се изсипва в тава и се залива с разтопеното масло, разбърква се добре. Запича се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор – до златисто – за около 15 минути. 

Около 100 мл от млякото за крема се разбърква с жълтъците, кристалната захар и брашното, а останалото се кипва. 

Малка част от горещото мляко се налива към яйчената смес, разбърква се и се налива в касеролата при горещото мляко. Бърка се енергично на умерен огън, докато кремът се сгъсти. Ароматизира се с ванилията и се оставя да се охлади, покрит с прозрачно фолио, за да не хваща кора. 

Кремът се разбива и се изсипва върху юфката в тавата. Върху него се разпределя сладкото от боровинки. 

Заквасената сметана се разбърква с пудрата захар и се разпределя върху крема. Сладкишът се оставя за 4 часа в хладилник, нарязва се и се поднася.

Още рецепти за торта:

Лека плодова торта
Неделна торта без печене
Малка ягодова торта
Как да направим шоколадова торта за една минута
Палачинкова торта
Виенска торта за шокоманиаци