Начин на приготвяне:

1. Смесете маята със 120 мл затоплено прясно мляко и меда и ги оставете настрани, докато маята втаса.

2. В голяма купа сипете брашното и солта, оформете кладенче. Чукнете яйцето, разбийте и налейте шупналата мая, разтопено масло и останалото затоплено мляко. Замесете меко тесто. Поставете в купа и покрийте с фолио, оставете да втаса.

3. Разделете тестото на 4 равни части върху добре набрашнен плот. Разбъркайте разтопеното масло и самардалата.

4. Намажете тава за печене с масло, поставете лист пергаментова хартия и отново намажете с масло.

5. Разточете четирите парчета тесто на правоъгълници с еднаква големина. Намажете получените кори щедро с ароматното маслото и ги подредете една върху друга.

6. Нарежете тестото на около 14 ленти и ги навийте на рула. Подредете ги в тавата и оставете тестото да втаса отново.

7. Намажете с разбито яйце, поръсете със сусам и по желание с още самардала. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 20 минути.

Съвет: самардалата е солена, така че внимавайте с количеството.