Лешников кекс

Сладка идея за закуска

2 от общо 5 гласа
60 мин.
Необходими продукти

5 яйца
250 г сурови лешници
180 г кафява захар
10 г бурбонска ванилова захар
10 г бакпулвер
5 с. л. брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. сол
олио за намазване
за гарниране:
1 портокал
200 г ягоди
200 г гъсто кисело мляко (овче)
50 г пудра захар
50 мл ликьор от вишни

Начин на приготвяне:

Ядките се запичат за около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се и след това се смилат в блендер.

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват със солта. Прибавят се 120 г от захарта и се разбиват на сняг. 

Останалата захар и ваниловата захар се разбиват много добре с жълтъците. 

Белтъчният сняг се прибавя малко по малко към жълтъците и внимателно се разбърква. 

Поръсват се брашното и бакпулверът и отново се разбърква внимателно. 

Форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. Тестото се излива във формата. 

Кексът се пече в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 35 минути. 

Ликьорът и портокаловият сок се разбъркват и се изливат върху охладения кекс. 

Пудрата захар се разбърква в киселото мляко. Кексът се гарнира с подсладеното мляко и нарязани ягоди.

Прочетете още:

Орехов кекс с фурми
Кекс с тахан, сусам и мляко
Кекс с шоколадова заливка
Мраморен кекс с парченца шоколад
Бърз кекс с кисело мляко

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти