Картофена салата със сос „Хановер“

Атрактивна на вид, разкошна на вкус

0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:
1 кг картофи
1 връзка див лук

за соса:
240 мл животинска сметана
30 мл бренди
80 г пилешки дробчета
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се сваряват цели на пара – не трябва да се разкашкат. Оставят се да се охладят добре и се нарязват на шайби. 

Дивият лук се наситнява. Картофите се поръсват с лука. 

Дробчетата се почистват, пържат се в маслото и се посоляват. Трябва да са златисти отвън и леко розови в средата. 

Налива се брендито и се фламбира. 

След 1–2 минути се прибавя и сметаната, овкусява се със сол и черен пипер и се оставя да къкри на слаб огън около 5 минути. 

Пасира се, прецежда се и се охлажда. 

Картофените шайби се подреждат в чиния, заливат се със соса и се поръсват с черен пипер.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още по темата:

Защо пресните картофи са по-полезни от старите
Пет рецепти с картофи
Щедра зеленчукова салата със сос „Хиляда острова“
Запечени картофи със сирене
Картофи със сирене на фурна

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти