Пържени сладки картофи със сметанов сос

Вкусно вегетарианско предложение

5 от общо 1 гласа
30 мин.
Необходими продукти

1 кг сладки картофи

1/2 ч.ч. царевично брашно

1 ч.л. сода бикарбонат

олио за пържене

150 г заквасена сметана

2 с.л. сладък чили сос

сол

Начин на приготвяне:

1. Обелете и измийте сладките картофи. Нарежете ги на резени с дебелина 2 см. Всеки резен срежете на две, под ъгъл.

2. Бланширайте картофите в тенджера с вряща вода, в която сте добавили 3 ч.л. сол и 1 ч.л. сода бикарбонат. Гответе 5 минути. Прецедете и подсушете картофите. След това ги разстелете в плоска тавичка и ги оставете да изстинат (не трябва да излиза пара от тях).

3. За панировката в купа сипете царевичното брашно или нишесте в купа и добавете постепенно 1/2 ч.ч. вода. Разбъркайте до хомогенност.

4. Залейте картофите в тавичката със сместа и внимателно ги разбъркайте с ръце.

5. Изпържете сладките картофи на две порции във фритюрник, загрят до 180 градуса. Поддържайте топли изпържените сладки картофи във фурна на 100 градуса. Поръсете картофите с малко сол. Поднесете със сос от заквасена сметана и сладък чили сос.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти

Не просто футбол