Това е една от най-добрите рецепти за пилешки хапки, които сме опитвали. Не толкова хрупкави като модерната класика пиле с корнфлейкс, но пък сочни и със специфичния вкус на разтопен и запържен кашкавал. Децата ще ги харесат, защото са лесни за ядене и могат да се взимат с ръце. Възрастните ще ги оценят като много добро мезе за бира. Можете да ги поднесете като предястие или пък като основно заедно с пържени картофки и голяма салата, съветват от Mate Kitchen.

Вероятно се чудите дали не можете да направите тези пилешки хапки със сурово месо. Отговорът ни е по-скоро отрицателен, защото рискувате панировката да изгори, а месото да остане сурово. На кашкавала, брашното и яйцето им трябва съвсем малко, така че по-добре сварете месото, дори и само за 10 минути.

Излишно е да ви казваме, че кашкавалените пилешки хапки трябва да се ядат топли. Можете да поднесете към тях сос по ваш вкус, но според нас е излишен. Кашкавалът овкусява повече от достатъчно иначе скучното пилешко филе.

Наздраве и добър апетит!

Начин на приготвяне:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което го отцедете, охладете и нарежете на хапки с еднаква големина.

2. В купа разбийте яйцата. Добавете настъргания на дребно кашкавал, брашното, черния пипер, солта и нарязания магданоз.

3. Разбъркайте сместа много добре и прехвърлете в нея нарязаното пилешко филе. Разбъркайте, така че хапките да се овалят от всички страни в кашкавалена панировка.

4. Загрейте олио в дълбок съд. С лъжица гребвайте по едно парче пилешко и панировка и изсипвайте в тигана.

5. Пържете пилешките кубчета до златисто. Извадете ги върху кухненска хартия и ги поднесете с пържени картофи и свежа салата.

Внимание: Съдържа яйца, кашкавал и брашно, което може да предизвика алергични реакции.