Необходими продукти:
400 г бейби моцарела
4 филии бял хляб
4 стръка мащерка
3 яйца
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. сух чесън
брашно за овалване
олио за пържене

за соса:
400 г пасирани домати (от консерва)
30 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 ч. л. захар
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. 

Наливат се доматите, овкусява се със сол и захар и се готви на слаб огън около 10 минути. 

Моцарелата се отцежда и се подсушава. 

Хлябът се смила в блендер, смесва се с накълцаната мащерка, сухия чесън, червения пипер и сол. 

Яйцата се разбиват. 

Топките моцарела се овалват в брашно, потапят се в яйца и се покриват с ароматните трохи. 

След това отново се панират в брашно, яйца и трохи. 

Пържат се на маслена баня. 

Отцеждат се върху кухненска хартия и се поднасят със соса.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Пилешка пържола
Картофи със сирене на фурна
Запечени картофи със сирене
Лесна рецепта за ароматни картофи на фурна
Мезе за мастика