За плънката
кори за баница - 1 пакет
масло - 150 гр
За баницата
извара - 500 гр
стафиди - 250 гр
сушени боровинки - 50 гр
захар - 200 гр
яйца - 5 бр.
лимонова кора от 1 лимон
За намазване на баницата
масло - 40 гр
белтък - 1 бр.
За всички, които обичат сладка баница, от Mate Kitchen предлагат много лек вариант с плънка от извара и сушени плодове. Не се напоява в захарен сироп, така че спокойно можете да си хапвате повечко от нея. За следобедна закуска е много подходяща, върви чудесно с купичка кисело мляко или пък освежаващ плодов сок. Най-хубавото е, че няма сезонен характер, така че можете да си я приготвяте целогодишно. А и се прави лесно, тъй като се ползват готови кори за баница и достъпни продукти.
В плънката на нашата сладка баница с извара комбинираме стафиди и червени боровинки. Тук можете да експериментирате с вкусовете и да смесите кайсии, череши, сини сливи. По-големите плодове обаче ще трябва да нарежете на малки парченца. Добра идея е да ги накиснете в гореща вода преди това, тъй като са по-твърди.
Препоръката на кулинарите от Mate Kitchen е да мажете корите за баница обилно с масло, защото изварата е суха и има нужда от мазнина. След това, когато баницата изстине, маслото попива в нея и в корите и не е тежко на вкус. Ако ползвате олио обаче, няма да е точно така, затова го избягвайте за такъв тип десерти. Друга възможност е да добавите разтопеното масло в плънката, за да сте сигурни, че така ще се разнесе равномерно и вашата сладка баница ще стане сочна.
Сладката баница с извара и сушени плодове е по-вкусна, когато изстине, защото тогава сладостта ѝ се усеща повече. Ако не ви е достатъчно, може да я поръсите с пудра захар.
Начин на приготвяне:
За плънката:
1. Разтопете маслото.
2. Вземете две кори и ги намажете с масло. Разпределете обилно от плънката и навийте на руло. Процедирайте по същия начин с останалите продукти.
3. Наредете рулата плътно едно до друго в правоъгълна тава.
За баницата:
1. В купа смесете изварата, яйцата, стафидите, боровинките, захарта и лимоновата кора. Разбъркайте всичко много добре.
За намазване на баницата:
1. Намажете баницата с разбит белтък, сложете отгоре парченца масло и печете на 180 градуса за 30-35 минути.
2. Поръсете готовата баница с пудра захар и поднесете.
Внимание: Съдържа яйца, белтък, кори за баница и масло, които могат да предизвикат алергични реакции.
Хороскоп за деня
Най-четени
- Какво ще се случи, ако пиете вода с лимон всяка сутрин
- Какво ще се случи, ако ядете по лъжичка куркума на ден?
- Какво казва датата ти на раждане за твоята карма?
- Класация на зодиите: кои обичат най-силно и кои си тръгват най-лесно
- Ужасът от първата брачна нощ: 4 истории по истински случай
- Какво ще се случи с тялото ви, ако спрете да ядете месо





