Понички с крем сирене и солен карамел

Симпатични сладки хапки

3.5 от общо 2 гласа
90 мин.
Необходими продукти

за тестото:
400 г брашно
80 г пудра захар
50 г краве масло
10 г бурбонска ванилова захар
7 г суха мая
170 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка сол
за пълнежа:
375 г крем сирене
100 г пудра захар
кората от 1 лимон
за соса:
200 г захар
60 г краве масло
120 мл животинска сметана
1/4 ч. л. сол на люспи
за овалване:
100 г захар
1 ч. л. канела 

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със захарта, ваниловата захар, солта и яйцето. 

Млякото се затопля, в него се разтопява маслото. 

Маята се разтваря в затопленото мляко.

Налива се при сухите съставки. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, покрито с фолио. 

След това се разточва върху набрашнен плот. От него се изрязват кръгове, поставят се в тава и се покриват с кърпа, за да не изсъхват. Оставят се да втасат повторно. 

Пържат се на маслена баня да готовност и златисто. Охлаждат се. 

Крем сиренето се смесва със захарта и настърганата лимонова кора. 

Сместа се прехвърля в пош и с нея се пълнят поничките. 

Захарта за соса се карамелизира, налива се сметаната, щом карамелът се разтвори, се отстранява от котлона и се добавя маслото, сипва се солта. Бърка се за да се разтвори. Охлажда се. 

Напълнените понички се потапят в соса, поръсват се със смес от канела и захар и се гарнират с останалия карамелен сос.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти