Панирани банани със солен карамелен сос

Гарнират се с оваляни в стърготините топки сладолед

0 от общо 0 гласа

Необходими продукти:

4 банана
200 мл прясно мляко
120 г царевично брашно
120 г брашно
2 яйца
2 с. л. кафява захар „Демерара“
2 с. л. кокосови стърготини
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
олио за пържене на маслена баня
за соса:
120 г захар
50 г краве масло (студено)
100 мл животинска сметана
25 мл соев сос "Kikkoman"
за сервиране:
200 г ванилов сладолед
80 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Захарта за соса се карамелизира. Когато стане със златист цвят и се разтвори напълно, се налива сметаната. Оставя се да се сгъсти, дърпа се от огъня и се охлажда леко.

Малко по малко се прибавя маслото, когато се разтвори, се налива соевият сос, разбърква се и се охлажда.

Яйцата за панировката се разбиват и се смесват с прясното мляко, двата вида брашно, кокосовите стърготини, захарта, бакпулвера и ванилията. Трябва да се получи смес, малко по-гъста от тази за палачинки.

Бананите се белят и се режат на парчета.

Потапят се в панировката и се пържат за 3–4 минути на маслена баня (180 градуса). Изваждат се и се отцеждат.

Кокосовите стърготини за гарниране се запичат на сух тиган. Охлаждат се.

Бананите се поднасят, залети със соса. Гарнират се с оваляни в стърготините топки сладолед.

Не пропускайте нито една от прекрасните ни рецепти в рубриката "Вкусно", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Прочетете още:

Кекс с тахан, сусам и мляко

Двойношоколадов кекс с цял портокал

Бърз кекс с кисело мляко

Ароматен кекс с индийско орехче

Шоколадов кекс с банани

Бисквити от кекс

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Edna пита

Кой е любимият ви герой от "Приятели"?

Оферти