Съвсем обикновеният ванилов крем с жълтъци се превръща в домашно сладкарско великолепие, когато го поднесете с натрошени ореховки. Меко, хрупкаво, лепкаво и сладко. Това е едно от многото лица на съвършенството!

Направете ваниловия крем толкова сладък, колкото ви харесва на вас. В списъка с продуктите по рецептата на Mate Kitchen сме посочили ориентировъчно количество захар, но то не е задължително, така че опитайте млякото и ако не ви е достатъчно, просто добавете още малко захар. Все пак не забравяйте, че ореховките са сладки, затова имайте едно наум, когато броите лъжиците.

Добра идея, когато правите млечен крем, е да го прецедите през цедка. Така можете да сте сигурни, че не са останали бучици и десертът ви ще бъде идеално гладък. И един малък трик – накрая, когато е готов, добавете бучка масло за блясък. По отношение на презентацията, можете да импровизирате. Ние избрахме да го поднесем в бурканчета, но тук можете да включите въображението си, за да бъде по-интересно. Важното е да сложите на дъното натрошени на едро ореховки и след като налеете черпак-два крем, да не пипате, а да оставите на гравитацията да свърши цялата работа. После ще трябва да изчакате да изстине и можете да нападате.

Да ви е сладко!

Начин на приготвяне:

1. Кипнете млякото заедно със захарта.

2. Смесете жълтъците с нишестето и ванилията, добавете малко мляко и разбъркайте. Трябва да се получи гладка кашичка.

3. Изсипете я на тънка струя към врящото мляко. Бъркайте непрекъснато докато се сгъсти.

4. Оттеглете от котлона и оставете да поизстине, след което сложете маслото и бъркайте докато се разтопи и кремът стане хомогенен.

5. Натрошете ореховките, като оставите 6 цели за декорация.

6. Вземете стъклени чашки и на дъното на всяка сложете малко от натрошените ореховки.

7. Налейте малко от крема, отново сложете от ореховките и поръсете с орехи.

8. Налейте отново крем и сложете в хладилника да се стегнат.

9. При сервиране сложете по една ореховка във всяка чашка и поднесете.

Внимание: Съдържа орехи, жълтък, масло и прясно мляко, които могат да предизвикат алергични реакции.