Бисквитена торта с маскарпоне и шоколад

По повод празника

0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

За бисквитите:

150 г пълнозърнесто брашно

70 г бяло брашно

120 г студено масло

50 г захар

40 г мед

1 щипка сол

1 пакетче ванилия

0.5 ч.л. бакпулвер

0.5 ч.л. канела

За крема:

500 г маскарпоне

2 банана

250 г течна животинска сметана

150 г пудра захар

10 г бурбонска ванилова захар

Допълнително:

200 г течен шоколад

300 мл прясно мляко

80 мл уиски

40 г захар

За карамеления сос:

200 г кафява захар демерара

150 мл течна животинска сметана

70 г краве масло

Начин на приготвяне:

За бисквитите в купа смесете двата вида брашно, нарязаното на кубчета масло, захарта, меда, солта, канелата, ванилията и бакпулвера. Разбъркайте с ръце, така че да се получат трохи, налейте 1-2 с.л. студена вода и отново разбъркайте. Оформете диск, покрийте с фолио и приберете в хладилник за 30 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете тестото на тънка кора. Изрежете квадрати. Поставете ги в тава, надупчете ги с вилица и ги печете до готовност - 8 минути. Оставете ги да се охладят.

За крема разбъркайте маскарпонето с пюрираните банани и захарта. Сметаната разбийте с ваниловата захар и разбъркайте с маскарпонето.

Потопете част от бисквитите в смес от мляко, уиски и захар. На дъното на тавата разпределете малко от крема. Отгоре подредете бисквити една до друга. Сложете течния шоколад в пош и разнесете част от него върху бисквитите.

Отгоре поставете част от крема, отново напоени бисквити, шоколад, крем и така докато свършат продуктите. Завършва се с крем. Заравнете и приберете в хладилник за 8 часа.

За карамела карамелизирайте захарта в касерола, налейте сметаната и когато карамелът се разтвори, дръпнете от котлона. Прибавете маслото и бъркайте, докато се разтопи. Оставете леко да се охлади. Поднесете тортата с карамеления сос.

🍰 Домашна руска или френска селска торта – медовик

🍰 Неделна сметанова торта с малини

🍰 Лесна домашна бисквитена торта

🍰 Лека плодова торта

🍰 Неделна торта без печене

🍰 Малка ягодова торта

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти

Не просто футбол