Начин на приготвяне:

Разрежете ябълката на две и издълбайте вътрешността на половината. Нарежете я на тънки резени.

Направете разрез по дължината на всяко парче пилешко месо, като прободете с нож и го завъртите. В джоба поставете по парче ябълка. Поръсете така шпикованото месо със сол и черен пипер и го оставете в чиния за 10-15 минути.

За соса обелете и нарежете лука на тънки полумесеци. Лютата чушка нарежете на много тънки кръгчета. В тиган разтопете маслото и запържете лука и чушката. Добавете нарязаните на едро шам-фъстъци за 30-40 секунди.  Изтискайте сока на портокала и добавете сладкото. Разбъркайте и оставете соса да покъкри няколко минути.

Обелете и нарежете целината на много тънки ивички. загрейте зехтин в тиган и я запържете. Овкусете със сол и черен пипер.

В чиния направете линия от сос, в единия му край поставете целина, а в другия - нарязано на филийки пилешко месо. По желание поръсете със ситно нарязан магданоз и ядки шам-фъстък.

Други рецепти:

• Заситете глада с хрупкаво пиле и салата
• Картофени палачинки с пилешко месо
• Пилешко с четири сирена
• Лека салата с пилешко месо
• Апетитни маринати за пилешко месо
• Как да сготвим най-вкусното пилешко