Маслинова паста от черни маслини

Поднесете с хрупкав хляб, риба или пресни зеленчуци

0 от общо 0 гласа
15 мин.
Необходими продукти

сурово кашу - 50 гр 

черни маслини - 400 гр

зехтин - 3 с.л. 

винен оцет - 2 с.л.

риган - 1/2 ч.л. 

чесън - 1 скилидка 

Всички сме си купували маслинова паста от магазина. Има я в бурканчета, има и насипна – на който както му харесва. По-добра от домашната обаче няма и затова решихме да ви покажем как да си я приготвите сами вкъщи по рецепта на Mate Kitchen. Отнема същото време, за което ще отидете до магазина, ще се наредите на опашката и да се приберете обратно вкъщи. Вкусът обаче няма нищо общо.

Взехме черни маслини, за да направим класическа маслинова паста, но по същата рецепта може да приготвите и с каламон, натурални или зелени маслини, ако ги харесвате. Това е вече въпрос на лични предпочитания. Предвидете по около 100 грама на човек. Може и да ви изглежда много, но знаете как вървят разядките на масата.

Много хора смятат, че маслинова паста се прави само от маслини и зехтин. Би могло и така, но за да има по-богат вкус и плътна консистенция, ние добавихме сурово кашу, малко риган и чесън. След като я направите, я оставете да престои десетина минути, за да се смесят вкусовете и след това я предложете на масата. Никой няма да остане безразличен към нея.

Поднесете домашната маслинова паста с хрупкав хляб, риба, пресни зеленчуци – оставяме този избор на вас. Нашата любима комбинация е с маринована херинга. Върху препечена филийка хляб слагаме два силни вкуса, които обаче се допълват съвършено. Пробвайте и няма да съжалявате.

Начин на приготвяне:

1. Почистете маслините от костилките.

2. В чопър накълцайте фино суровото кашу. Добавете към него маслините и ги смелете на гъста каша.

3. Към гъстото пюре добавете чесъна и ригана. Налейте оцета и зехтина и смелете всичко на фина паста.

Внимание: Съдържа сурово кашу, което може да предизвика алергични реакции.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти