Нежният бананов пудинг със семена категорично попада в определението за съвременен десерт. Бърз, без готвене, със супер семена, здравословен, веган… Получавате полезната част, без да правите компромис с вкуса, текстурата и аромата. И въобще не е нужно да сте почитатели на изцяло растителното хранене, за да го оцените.

Всеки може да си направи бананов пудинг със семена, дори абсолютен лаик в готвенето. Просто трябва да смелите лененото семе, добавяте семената чиа, нарязан банан, растително мляко (бадемово, овесено или кокосово – каквото предпочитате), фъстъчено масло и какао. Всичко в блендера за секунди, за да се получи копринена текстура. Оставяте да се охлади и стегне – и това е всичко! Вкусно и забавно модерно удоволствие.

Подходящ е по всяко време на деня – за закуска, за десерт, за следобедно хапване. Без млечни продукти, без захар, без угризения. Лененото семе и чиата правят здравословното чудо, защото зареждат тялото с омега‑3, фибри и протеини. Ако ползвате добре узрял банан, ще дадете на вашия пудинг повече сладост и аромат. В случай че не ви е достатъчна, добавете малко мед или кленов сироп.

Разбира се, можете да адаптирате рецептата спрямо сезона и наличните пресни плодове. Чиата ще желира всичко, с което я смесите, така че импровизирайте на воля – ягоди, кайсии, праскови, смокини. През зимните месеци може да разнообразявате със замразени горски плодове.

Да ви е сладко!

1. Смелете лененото семе в блендера.

2. Прибавете чията, начупения банан, растителното мляко, фъстъченото масло и какаото. Блендирайте до гладка смес.

3. Разпределете крема в чашки и декорирайте по желание.