Решите ли да (по)кажете на някого колко много го обичате, направете му двуцветни палачинки, съветват от Mate Kitchen. Знаем, че палачинките са обяснение в любов, но тези са дори много повече. Всеки детайл, всяко нещо, което „усложнява“ приготвянето им, е още една щипка грижа, любов, желание да направиш другия щастлив. Защото, нека бъдем честни, не правим палачинки за когото и да е. Още повече пък двуцветни.

Продуктите за двуцветни палачинки са добре познати – яйца, прясно мляко, масло, брашно. Тук прибавихме и нишесте, защото прави текстурата им по-фина, и ванилия за аромат. Ефекта постигнахме с добавка на какао към част от сместа. Останалото е въпрос на изпичане – първо наливаме от кафявата смес, оставяме да стегне и върху нея добавяме светлата. Не е кой знае колко затормозяващо, но пък показва отношение. Всеки възрастен ще оцени вложеното старание. Децата пък ще се забавляват и със сигурност ще си хапнат повече от обикновено.

Няма правила при поднасянето на красивите двуцветни палачинки. Ванилията и какаото предполагат, че пълнежът ще е сладък, но крема сиренето е универсална добавка, така че можете да направите комбинация с него. Иначе, бананите и шоколадът си остава вечна класика. В сезона на изобилието от пресни плодове може да добавите нарязана праскова или нектарина, круша, горски плодове. Настане ли студ, домашното сладко е перфектната компания.

Украсете с розичка сметана, добавете и любима топла напитка и това е – двуцветно обяснение в любов.

Да ви е сладко!

1. В купа разбийте яйцата с пудрата захар и ванилията. Налейте млякото на тънка струя и при непрекъснато бъркане, а след това и разтопеното масло.

2. Пресейте брашното, нишестето и солта в сместа и разбъркайте до гладкост.

3. Отделете от около 250 мл от сместа и я разбъркайте с какаото. Сипете в бутилка за сосове и разклатете много добре.

4. Загрейте тиган, намазнете и направете спирала от какаовата смес. След това залейте с неоцветената течност и разнесете равномерно, за да се получи палачинка.

5. Обърнете, изпечете и от другата страна и гарнирайте по желание.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.