Боб

Бобът съдържа голямо количество протеин и здравословни въглехидрати. Той е много богат на фибри, както и няколко витамини и минерали. Въпреки това повечето бобови растения съдържат олигозахариди, които ферментират от чревните бактериив дебелото черво. Газовете са страничен продукт на този процес.

С какво да го заменим: Някои бобови са по-лесно храносмилаеми. Бобът Пинто и черния боб са много подходящи, особено след накисване. Можете да опитате и зърно, месо или киноа.