Лятна манджа 

Продукти -  чушки - 1 кг / лук - 2 глави Кромид / домати - 500 г Белени нарязани / лютеница - 150 г / захар 1 ч.л. / сол 1 ч.л. / олио - 150 г / магданоз

Начин на приготвяне:  Изпичате и белите чушките, почистват се семките. Лукът се нарязва на полумесеци. Загрявате олиото, прибавяте лука и го задушавате. След това прибавяте почистените чушки, докато се запържат. Добавяте доматите и захарта. Оставяте да ври, докато се сгъсти, и прибавяте лютеницата. Десет минути преди да свалите от огъня посолявате. Преди да сервирате, сложете пресен магданоз.