Коледно меню: Памук погача

Коледно меню: Памук погача
Снимка: Thinkstock

Поредната впечатляваща рецепта, изпратена ни от наш читател за участие в новата коледна игра на Edna.bg! Включете се и вие smiley

Няма коледна трапеза без питка. Ето нашата любима рецепта, с която посрещаме всеки значим празник:

Необходими продукти:

1 ч. чаша топло прясно мляко
1 ч. чаша топла вода
1 ч. чаша разтопено краве масло
2 с.л. захар
1 кубче мая (или 2 пак. суха мая)
1 ч.л. сол
Близо 1 кг брашно
1 жълтък за намазване

Начин на приготвяне:

Кубчето мая със захарта се разтварят в топла вода. Ако се ползва суха мая, се сипва в кладенче директно в пресятото брашно, добавя се захарта и топлата вода и се разтваря. Солта се слага в пресятото брашно, но в никакъв случай в маята. Добавят се чашите топла вода, мляко и разтопено масло и сместа започва да се бърка като се добавя постепенно брашно.

За да се събере сместа на топка, започва да се меси. Получава се меко тесто. Разрязва се на няколко по-малки топки, всяка от които се разточва на кръг, който се нарязва на триъгълници. В триъгълниците се поставя натрошено сирене и се завиват на кифлички.  

Редят се в намаслена  тава, която се поставя в средата на фурна, загрята на 50-75 градуса. След около 30 мин.  питката трябва да е удвоила обема си. Намазва се с разбит жълтък с 1 с.л. олио и се поръсва по желание със сусамово, мак или кристали морска сол.

Пече се около 40-50 мин., докато по прокараната през питката клечка спре да остава тесто. Намазва се с масло и се оставя да изстине в тавата, след което се вади (иначе питката ще се "запоти").

Да ви е сладко и весела Коледа!

Рецептата е изпратена от Галина Григорова

Прочетете още:

Ароматни медени бисквити

Коледна питка елха

Царски коледни сарми

Коледни сарми със стафиди в гювеч

Постна питка с тиква

Коледна къща от... джинджифил

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти