Необходими продукти (за 50 хапки):
1/2 чаша сурови тиквени семки
2 чаши сварен нахут
1 малка глава лук, нарязан на ситно
1 връзка свежи подправки (копър, магданоз, босилек или смес), нарязани на ситно
2 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици лимонов сок
1 супена лъжица брашно от елда
1 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете широка тава с хартия за печене и я напръскайте с малко мазнина. Поставете семките в кухненския робот за 30 секунди.
Добавете останалите продукти и продължете да ги разбърквате в блендера още минута – две. Получената смес трябва да бъде с подходяща за оформяне на топчета консистенция.
Оформете хапки с големината на орех и ги подредете в тавата. От време на време мокрете ръцете си с вода, за да не залепва по тях сместа. Печете 15-20 минути, докато хапките придобият златиста коричка.
