В света на суперхраните и „магическите“ добавки често забравяме за едни от най-важните, но тихо присъстващи витамини. Един от тях е витамин К – не особено бляскав, но с изключително важна роля в женското здраве. Докато говорим за колаген, пробиотици и витамин D, този скромен витамин продължава да се грижи за костите ни, за здравето на сърцето ни – и дори за еластичността на кожата, без да шуми около себе си.
Какво прави витамин К толкова специален?
Представи си витамин К като диригента на симфония, който следи всички елементи в тялото ти да са в баланс. Той отговаря не само за съсирването на кръвта, но и за това калцият да отива там, където трябва – в костите, а не по стените на артериите. Това означава по-малък риск от остеопороза и отлагания в кръвоносните съдове. А когато си в хармония вътре, това си личи и отвън – чрез свежа кожа, по-малко възпаления и повече енергия.
Неочаквани източници в чинията ти
Може и да не си го знаела, но много от любимите ти храни са пълни с витамин К. Зелените листни зеленчуци – като спанак, рукола и кейл – са супергероите на К1. Дори шепа магданоз може да ти даде цялата дневна доза.
А за витамин К2 – който е също толкова важен – можеш да разчиташ на по-смели избори: ферментирали продукти като японското нато (познато с интензивния си вкус и мирис), твърди сирена, яйчен жълтък и мазно пиле.
Кой е трикът за по-добро усвояване? Мазнините. Без тях витамин К просто си минава през теб. Така че добави няколко капки зехтин към салатата си или авокадо в смутито и си гарантираш пълноценен ефект.
Защо всяка жена има нужда от него
След определена възраст – или просто когато живееш в стрес, не се храниш идеално или приемаш антибиотици – нивата на витамин К може да се понижат. Това не винаги се усеща веднага, но с времето може да се прояви под формата на по-чупливи кости, кървене от венците или по-слабо зарастване на рани.
А ако си от онези, които обичат да се грижат за кожата си с козметика, ще ти хареса да чуеш, че витамин К често се използва в кремове против тъмни кръгове и зачервявания. Но най-доброто му приложение си остава вътрешно – чрез храната.
Как да го включиш лесно в менюто си?
Започни деня със смути с киви, спанак и бадемово мляко.
На обяд си направи купа с рукола, варено яйце и малко натрошено синьо сирене.
За вечеря – сотирани броколи и пилешко с куркума и зехтин.
А между храненията? Малка порция нато или авокадо на филийка са не само модерни, но и полезни.
Витамин К не е от онези нутриенти, които ще видиш на всяка опаковка. Не се рекламира шумно, не се представя като чудодеен. Но именно в това е магията му – работи зад кулисите, за да се чувстваш здрава, стабилна и жизнена. В свят, пълен с шум и хаос, понякога най-силните неща са тихите.
Прочетете още:
