Необходими продукти:
200 г ръжено брашно
200 г краве сирене (добре отцедено)
200 г масло
1 чаена лъжичка бакпулвер
Начин на приготвяне:
Оставяме маслото на стайна температура за няколко часа, за да може да се размекне. В подходяща купа натрошаваме сиренето с помощта на вилица, прибавяме мекото масло и разбъркваме добре, докато се смесят.
Постепенно добавяме брашното, смесено с бакпулвера, докато се получи консистенция подобна на тесто. Ако ще приготвяме ръженки с различни вкусове, сега е моментът да разделим тестото на 3 или 4 части. Не е препоръчително то да се разделя на повече части, защото ръженките от всеки вид ще бъдат много малко на брой.
Може да се овкусят с различни подправки, всичко зависи от личните ни предпочитания. От сместа оформяме топчета с големина на малък орех и ги нареждаме в тава, покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
