Питки със сметана

За летящ старт на деня

Питки със сметана
Снимка: netinfo
0 от общо 0 гласа

Необходими продукти (за 16 броя):
650 г брашно
10 г суха мая
200 г заквасена сметана
125 мл топла вода
1 яйце + 1 белтък
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
1 жълтък + 1 чаена лъжичка олио за намазване

Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и правим кладенче, в което сипваме заквасената сметана, водата, яйцето + белтъка, солта и захарта. По ръба на брашното насипваме маята.

Замесваме меко, нелепнещо тесто и го поставяме в купа. Покриваме го с кърпа или фолио и го оставяме да втаса, докато удвои обема си. Получава се чудесно, еластично и с много мехурчета тесто.

Разделяме го на 4 части, всяка част - на по още 4, за да получим 16 къса тесто. Изтегляме от всеки от тях фитил, леко го сплескваме с пръсти, за да получим лента с дължина 20 см и ширина 2 см.

Отрязваме малко от едното крайче, оформяме го на топче и увиваме тестената лента около него, за да стане розичка.

Подреждаме всички питки в тава върху пекарска хартия и оставяме да втасат още веднъж.

Преди печене - намазваме отгоре им помощта на четка разбития с олиото жълтък.

Печем в предварително загрята фурна на 160 градуса, докато питките приятно се зачервят (около 35 минути).

Изваждаме ги от фурната, напръскваме ги с вода и ги покриваме с кърпа, за да омекнат.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти