Направихме тези моркови на тиган с млечен сос, изядохме ги, разбира се, и след това се оказа, че ще ни е доста трудно да ги опишем с думи. Заради преплитането на вкусове и невъзможността да събереш в няколко описания удоволствието, което изпитва небцето от тази неочаквана изненада. Леко остро, пикантно, сладко на различни нива – от меда, от морковите, от сладко-киселия сос… Свежо от киселото мляко и копъра, чесново, без да е прекалено… Амалгама от познати вкусове, които заедно сътворяват нещо напълно ново и различно.

Категорични сме, че някои ястия просто трябва да се опитат и нашите наглед семпли моркови на тиган са едно от тях.

Изненадващо е как този обикновен кореноплод, който добавяме всеки ден в супи, яхнии, салати и здравословни смутита, може да се превърне в елегантно и запомнящо се предястие с толкова отличителен вкус. Приготвяли сме ги по какви ли не начини и всеки път се удивляваме, че можем да извадим още вкус от тях.

Поредното доказателство, че в домашната кухня може да се случи истинско чудо от обикновени продукти.

Ако решите да се изненадате, да се поглезите, да си подарите „по-така“ кулинарно изживяване, това е рецептата. Само половин час, никакви усилия, нищо сложно и претенциозно, но пък фамозен финал. Опитате ли нашите моркови на тиган с млечен сос, никога повече няма да наречете морковите обикновен зеленчук.

Направете си ги още днес. Няма да съжалявате.

Приятно готвене и да ви е вкусно!

1.  Обелете морковите и ги разрежете на четвъртинки по дължина. По-малките оставете на половинки.
2.  В тиган разтопете маслото, прибавете олиото и сложете нарязаните моркови. Задушавайте ги за десетина минути и прибавете сладко-киселия сос.
3.  Гответе още 4-5 минути, дръпнете от котлона и оставете да се охладят за няколко минути. През това време пригответе соса.
4. За соса
5.  Разбъркайте киселото мляко с чилито, ситно нарязания чесън, черен пипер, сол, мед, лимонов сок и копър. Разбъркайте много добре.
6.  Сервирайте морковите гарнирани със соса.

Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.