Рулца от тиквички с кайма на фурна

Лятна рецепта за начинаещи

3.17 от общо 6 гласа
Необходими продукти

1 кг тиквички

175 г крем сирене

100 г кашкавал

зехтин за намазване

сол на вкус

За плънката:

500 г кайма смес

1 глава лук

2 скилидки чесън

50 мл зехтин

1 ч.л. риган

1/2 връзка босилек

2 с.л. доматен концентрат

1-2 с.л. соев сос

черен пипер на вкус

За соса:

800 г домати консерва, пасирани

2 скилидки чесън

1/2 връзка пресен босилек

30 мл зехтин

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на тънки ленти с помощта на ренде тип мандолина. Посолете ги и ги намажете със зехтин. Сложете ги за много кратко върху загрят тиган, докато омекнат леко.

За плънката накълцайте лука и 2 скилидки чесън и ги запържете в загретия зехтин. Прибавете каймата и запържете и нея. Овкусете с ригана и листенца босилек. Добавете доматения концентрат, около 150 мл вода, соевия сос и пипер на вкус, гответе 15 минути.

За соса накълцайте чесъна и го запържете за кратко в сгорещения зехтин. Добавете доматите и посолете. Гответе 20 минути на слаб огън. Махнете от котлона и сложете накъсан босилек.

От каймата тиквичките направете рулца.

На дъното на тава сложете доматения сос, отгоре подредете рулцата, разпределете крем сиренето и поръсете с настъргания кашкавал.

Печете в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути.

* Посочените градуси на фурната са с включен вентилатор. Ако е без вентилатор, печете на 200 градуса.

Още идеи за обяд:

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти