Ванилов сладолед

Необходими продукти:
250 мл течна сметана
400 мл прясно мляко
1 пакетче ванилия
250 г захар
10 жълтъка

Начин н априготвяне:
В тенджера или дълбок тиган смесете млякото и сметана и ги загрейте на среден огън. Сипете екстракта от ванилия заедно с половината количество захар и бъркайте.

Междувременно в друг съд разбийте останалата захар с жълтъците. След това излейте получената смес към другите съставки и разбъркайте за още няколко минути на котлона.

Изчакайте сместа да изстине и я сипете в купички, които да сложите за няколко часа във фризера.

Ванилови сладки

Необходими продукти:
300-400 г меко краве масло
200 г захар
800 г брашно
2 пакетчета ванилия

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете всички съставки до получаването на хомогенно тесто и оформете сладки с дебелина половин сантиметър.

Печете ги върху хартия за печене за 10-12 минути.

Ванилов кекс

Необходими продукти:
450 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
250 г меко краве масло
350 г захар
4 жълтъка
4 белтъка
2 екстракта от ванилия
200 г заквасена сметана

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 250 градуса. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

В друг съд добавете маслото, захарта и ги разбъркайте с миксер. Към тях прибавете жълтъците един по един заедно с ванилията.

Леко намалете степента на миксера и добавете сухите съставки - брашно, бакпулвер и сол плюс сметаната.

В отделен съд разбийте белтъците на сняг и ги сипете към останалите съставки. Разбъркайте сместа до хомогенност и я изсипете в тава, която е била предварително намазнена.

Печете кекса 45-50 минути и проверете готовността му с клечка за зъби.