Да сготвим нещо ново и вкусно с картофи

Картофен шмарн

4.67 от общо 3 гласа
90 мин.
Необходими продукти

600 г стари картофи
80 г краве масло
200 мл животинска сметана
4 яйца (размер L)
1 връзка пресен лук
1 с. л. царевично нишесте
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват и още топли се обелват и се намачкват. 

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол. 

Сметаната се кипва, подправя се със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче и се налива към картофите. 

Прибавят се жълтъците и нишестето, разбърква се добре. Постепенно се добавят и разбитите белтъци, като се бърка внимателно. 

Маслото се разтопява. С част от него се намазва тавата, изсипва се картофената смес. 

Залива се с останалото масло и се поръсва с наситнен пресен лук. 

Пече се 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Нарязва се на парчета и се сервира.

Други рецепти:

Пет рецепти с картофи

Кои са подходящите подправки за картофи

Запечени картофи със сирене

Надупени картофки

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти