Класическа френска лучена супа

Най-доброто от френската кухня

Класическа френска лучена супа
Снимка: Thinkstock/Guliver
0 от общо 0 гласа
180 мин.
Необходими продукти

1 кг лук
100 г пармезан
100 мл коняк или шампанско
1 връзка мащерка
чесън
хляб 

Френската лучена супа е от онези класически ястия, които е грехота да не хапнете поне по веднъж дори и никога да не сте били във Франция.

Лукът се нарязва на тънки филийки и се задушава за поне 30 мин на бавен огън, за да се карамелизира добре.

Долива се телешки бульон и се остава да ври за още около 2 часа. Добавя се алкохолът и се изчаква да изври за още около 30 мин.

Супата се поднася с брускети с пармезан.

Други рецепти:

С какво да заменим пилешката супа, докато постим
Постна супа с паста „Орзо“
Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти