Необходими продукти:
около 5-6 средни картофа (но не малки)
1 голям морков
1 голяма глава кромид лук
3 супени лъжици зеленчуков микс
сол на вкус
олио
пресен лимонов сок
сух риган
суха чубрица
черен пипер (млян)
пресен копър
фиде
За застройката:
2 жълтъка
4 супени лъжици кисело мляко
Начин на приготвяне:
Сложете тенджера с подсолена вода и изчакайте да заври, не препълвайте съда. Измийте и почистете картофите и ги нарежете на кубчета, сложете ги в горещата вода заедно със ситно нарязания лук, както и моркова, нарязан на кръгчета.
След като картофите са полуготови, добавете микса, ригана, чубрицата и малко олио. Сварете супата до готовност на картофите, като през последните 3 минути от варенето изсипете и фидето.
Овкусете с прясно смлян черен пипер и със свеж лимонов сок. Застройте супата, а когато леко изстине - я поръсете със ситно нарязан пресен копър.
