Необходими продукти:

200 гр. гъби
1 глава лук
1 чушка
1 морков
1 домат
½ к. ч. ориз
магданоз
1 ч. л. сол
1 с. л. олио

За застройката:

1 жълтък
1 с. л. оцет
1 ч. ч. кисело мляко
1 к. ч. брашно

Начин на приготвяне:

Нарежете чушките, доматите, лука и морковите на кубчета, а гъбите на филийки.

Подсолете литър вода и изчакайте да заври. Добавете малко мазнина и зеленчуците.

Когато омекнат, изсипете ориза и изчакате 10 минути.

Застройте супата с жълтък, мляко, оцет и брашно и изчакайте още 5 минути.

Сервирайте топла с нарязан магданоз.

Други рецепти:

Френска лучена супа
Класическа пилешка супа
Пилешка супа по селски
Душата на супата – фиде
Рецепта за таратор, която вероятно не знаете