Продукти:250 г прясно сирене

Марината:
1 супена лъжица нарязани каперси
2 нарязани филета солена аншоа
настъргана кора от 1/2 лимон
1 червена люта чушка, нарязана на кръгчета
1 супена лъжица нарязан пресен босилек
1 супена лъжица нарязана прясна мента
1 чаена лъжичка грубо счукан черен пипер
150 мл зехтин

Приготвяне:
Смесете добре всички съставки на маринатата. Нарежете сиренето на парченца или филийки и го залейте с нея. Мариновайте поне 2-3 дни в буркан. Сервирайте с препечен хляб или червено вино.