Бързи и лесни кюфтенца от броколи, сирене и кашкавал. Чудесно мезе.

Необходими продукти (за 15 бр):

1 по-голяма глава броколи
2 яйца
50 г натрошено сирене
100 г настърган кашкавал
3 с.л. брашно
1/2 ч.л. мащерка
черен пипер
сол
зехтин

Начин на приготвяне:

Разделете броколите на розички и ги сварете в тенджера с вода до омекване. Прехвърлете ги в студена вода и ги отцедете. 
Нарежете ги на ситно и ги сложете в купа. Сложете настърган кашкавал и натрошете сиренето. Чукнете яйцата, добавете брашното и подправките и разбъркайте с лъжица.

Загрейте тиган с малко зехтин и оформете кюфтенца от сместа като загребвате от сместа и я слагате в тигана. Печете ги по няколко минути от страна. Поднесете ги топли или студени.

Още рецепти с броколи:

Фетучине с морски дявол и броколи
Салата от броколи с бадеми
Къри картофки с броколи и гъби
Мусака с броколи
Риба с броколи

Вижте още рецепти в нашата специална колекция в Vbox7.com ТУК!