Салатата с броколи и бадеми е много вкусна, лесна за приготвяне, но и доста засищаща, така че внимавайтес количеството.
Необходими продукти:
500 гр броколи, накъсано на розички
2 супени лъжици краве масло
1 чаена лъжичка кафява захар
2 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка бял оцет прясно смлян черен пипер
1 голяма скилидка чесън
2-3 супени лъжици нарязани, леко запечени бадеми (или кашу)
сварен ориз за сервиране (по желание)
Начин на приготвяне:
Нарежете чесъна на ситно, а леко запечените бадеми на по-едри парчета. Накъсайте броколито на розички и сварете на пара - около 7 минути след като заври водата. Отцедете и разпределете по чиниите.
Смесете кафявата захар, соевия сос, оцета, чесъна и черния пипер. Загрейте маслото и добавете сместа. Изчакайте да заври и свалете от огъня. Добавете бадемите и разбъркайте. Изсипете соса върху салатата и сервирайте веднага.
