Запечени кюфтета с паста и доматен сос

Толкова апетитни!

0 от общо 0 гласа
45 мин.
Необходими продукти

200 г дребна паста (мидички)

1/2 връзка босилек

2 топки моцарела (250 г)

пармезан за поръсване

 

За кюфтетата:

700 г телешка кайма

1 глава лук

1 скилидка чесън

40 г сирене пармезан

1/2 връзка магданоз

1/2 връзка босилек

1 с.л. горчица

50 мл зехтин

3-4 с.л. галета

1 яйце

кората от 1 лимон

сол и черен пипер на вкус

зехтин за намазване на тавата

 

За соса:

1,2 кг домати пасата

4 скилидки чесън

60 мл зехтин

1 стрък босилек

сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. За кюфтетата настържете пармезана и смачкайте скилидката чесън на паста с малко сол. Настържете лимоновата кора и лука, а босилека и магданоза наситнете.

2. Смесете каймата с пармезана, лимоновата кора, чесъна, босилека, лука и магданоза. Прибавете галетата, яйцето и горчицата. Налейте зехтина и овкусете със сол и пипер. Разбъркайте добре.

3. От сместа направете малки кюфтета и ги поставете в тава, намазана със зехтин. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 12 минути.

4. За соса загрейте зехтина в дълбок съд. Добавете накълцания чесън и запържете за няколко секунди. Налейте доматите, сложете наситнения босилек и посолете. Гответе 5 минути на слаб огън. Дръпнете от котлона.

5. Изсипете пастата в тава. Сипете соса, подредете отгоре кюфтетата, полейте с 400 мл вряла вода и поръсете с накъсана моцарела и настърган пармезан.

6. Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 15 минути, или докато пастата стане „ал денте“.

7. Поднесете с капки зехтин и листенца пресен босилек.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти