Панир джалфрези

Свежо ястие с индийско сирене

5 от общо 1 гласа
60 мин.
Необходими продукти

3 с.л. олио

1 1/2 ч.л. семена кимион

1 сушена люта чушка

5 см корен джинджифил

3 малки глави лук

1 червена или жълта чушка

1 зелена чушка

1 зелена люта чушка

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. куркума

1 1/2 ч.л. лют червен пипер

250 г индийско сирене панир

3 домата

1 ч.л. бял винен оцет

1/2 ч.л. запечени семена кимион

3/4 ч.л. гарам масала

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете джинджифила на много тънки пръчици (иглички). Загрейте олиото в дълбок тиган с двойно дъно и запържете в него, за около 30 секунди, семената кимион, накъсаната суха люта чушка и 2/3 от нарязания джинджифил.

2. Добавете нарязания на тънки полумесеци лук и прясната люта чушка, нарязана на тънки кръгчета. Запържете лука до омекване, за около 5-6 минути, като разбърквате често.

3. Добавете куркумата и лютия червен пипер. Разбъркайте за 10 секунди. След това добавете предварително нарязаните на ленти два цвята чушка. Запържете за 3-4 минути, като добавите малко вода.

4. Добавете нарязаното на правоъгълничета сирене панир и разбъркайте. Овкусете със сол, добавете малко вода и нарязаните на кубчета пресни домати. Добавете оцета и гответе на слаб огън, около 5 минути.

5. Накрая поръсете с предварително запечени и смлени семена кимион и гарам масала. Разбъркайте.

6. Сервирайте ястието веднага, поръсено с пръчици пресен джинджифил.

Хороскоп за деня

Магическата топка
Попитай Магическата топка
Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня

Авторите

Оферти