Kълцани кебапчета със сирене на шиш

За шестима или четирима гладни

0 от общо 0 гласа
Необходими продукти

600 г свински врат

400 г телешка плешка

200 г овче сирене

1 ч.л. кимион

2 с.л. олио + за намазване

сол и пипер меланж на вкус

 

За чушковия сос:

8 печени червени чушки

1/2 глава лук

2 скилидки чесън

60 мл зехтин

1 ч.л. захар

сол на вкус

 

хляб с дебела кора

масло за намазване

самардала за поръсване

Начин на приготвяне:

Накълцайте месото с нож на ситно. Овкусете го със сол, прясно смлян пипер меланж и кимиона.

Каймата смесете с натрошеното сирене и олиото, омесете добре и оставете в хладилник за 2 часа.

От готовата кайма оформете кебапчета и ги нанижете на шишове. Изпечете ги до готовност върху добре загрята плоча, намазана с олио.

За соса накълцайте лука и чесъна и ги запържете в сгорещения зехтин, посолете. Прибавете печените чушки, нарязани на малки кубчета, налейте 100 мл вода и гответе под капак около 20 минути. Добавете захарта, разбъркайте и оставете на огъня без да похлупвате, докато сосът леко се сгъсти.

Загрейте фурната на 220 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на филийки, намажете ги с разтопено масло и ги запечете за около 10 минути. Поръсете ги със самардала.

Сервирайте кебапчетата с хляба и соса.

Хороскоп за деня

Каква си според асцендента си
Каква си според асцедента си
Виж Съновника на Edna
Съновник
Виж Тайна на деня
Тайна на деня
Изтегли Късмет на деня
Късмет на деня
Изтегли Карта Таро на деня
Карта Таро на деня
Виж Съвет на деня
Съвет на деня

Авторите

Оферти