Македонска наденица КЕН със сладко-кисел сос може би ще е изненада за много от вас. Твърде смел фюжън – българско и китайско не просто в една чиния, а в една хапка. Ето че е възможно, а е и много вкусно, което е по-важното. В готвенето граници няма и тази рецепта ще ви го докаже.

Сладко-киселият сос е много подходяща добавка за месо, особено ако е по-мазно, защото много добре успява да го балансира. Тайната е в неговия състав – сурова тръстикова захар или мед, бял оризов оцет, соев сос и подправки като джинджифил и чесън. Често се добавя и малко сок от ананас.

С него може да приготвите и зеленчуци, риба и морски дарове, а ние успешно го съчетахме с македонска наденица КЕН. Вкусовата комбинация е изненадващо апетитна. От една страна, имаме подправките, които са характерни за нашенската наденица. От друга – азиатските сладко-кисели нотки. Нарежете наденицата на тънки парчета, за да може да се сготви добре отвътре. Проявете търпение и я изпечете до червен загар, това са само няколко минутки повече. Така ще дадете възможност на соса да попие в нея още по-добре и ще можете да се насладите на наистина уникална вкуснотия. Веднага, докато е още гореща, със салата в азиатски стил – оризово фиде, кълнове, краставица, моркови, чесън, китайски гъби. Вие ще подберете вкусовете, които ви допадат.

По желание към сладко-киселия сос може да добавите и лют пипер на люспи. Обещаваме ви, че ще останете доволни.

Кой каза, че Македонска наденица КЕН със сладко-кисел сос е невъзможна кулинарна двойка!

Добър апетит!

Начин на приготвяне:

1.  Нарежете наденицата на парчета с дебелина около 1,5 см.
2.  Сложете ги в купа, залейте със сладко-киселия сос и разбъркайте добре.
3.  Подредете парчетата наденица върху загрятото барбекю и печете до златист загар от всяка страна. Подредете в подходяща чиния и сервирайте.