И вие ли обичате френска селска торта? Тънки блатове с деликатен меден вкус, лек крем, не прекалено сладка – можете да изядете голямо парче и няма да ви дотежи. Няма да изпитате и чувство за вина за талията си. За разлика от повечето торти, можете да си я хапнете за десерт, без да ви се прииска след това да се оттеглите на дивана и да храносмилате дълго. А знаехте ли колко лесно се приготвя?

Рецептата за френска селска торта е пред вас за следващия път, когато имате повод да почерпите. А можете да запретнете ръкави още сега, защото този изкусителен десерт е повод сам по себе си. Освен лесно, се прави и бързо именно защото блатовете са тънки. Изпичането им отнема броени минути. Кремът? Той е просто леко подсладена заквасена сметана. Няма варене, няма охлаждане, няма разбиване – наистина е лесно и става за броени минути. Изгледайте видеото и ще се уверите сами.

Ако се притеснявате, че вашата френска селска торта няма да остане стабилна, можете да я подредите във форма с подвижно дъно и да я покриете с трохичките натрошен блат на следващия ден, след като е стегнала.

След като вашата торта е готова, си направете чашка кафе или капучино, отрежете си парче в елегантна чинийка и се насладете на мига.

Животът е прекрасен, нали! Особено когато умеем сами да си създаваме красиви моменти и да оценяваме малките удоволствия.

За блатовете:

1. В купа разбийте яйцето заедно със захарта. Когато се получи бял крем, добавете мекото масло и продължете да бъркате с миксера докато се усвои напълно.

2. Към сместа налейте млякото на тънка струйка. След като и то се усвои, прибавете содата и бакпулвера, а след това и меда и продължете да бъркате.

3. Изсипете сместа в тенджера и я сложете на котлона на умерена температура. Варете докато придобие карамелен цвят.

4. Свалете от котлона, оставете леко да се охлади и започнете постепенно да добавяте брашното. Трябва да се получи меко тесто.

5. Премесете тестото върху набрашнения плот и го разделете на 7 равни части. Оформете топки.

6. Разточете всяка топка върху хартия за печене на много тънка кора. Премерете с ринга на тортата.

7. Сложете блата в подходяща тава и го изпечете на 160 градуса до лек златист загар. Извадете, отделете хартията и оставете блата да изстине. След това с помощта на ринга за торта и ножица или нож го изрежете в правилна форма, а изрезките запазете.

8. Положете първия блат в чиния или поставка, намажете със сметана и разпределете равномерно навсякъде. След това намажете и от боровинковото сладко и покрийте със следващия блат. Продължете по същия начин до изчерпване на количествата. С останалия крем залейте тортата от всички страни.

9. Смелете или натрошете изрезките от блатовете до желаната от вас големина. С тях покрийте тортата от всички страни, след което я приберете в хладилника за една нощ.

За крема:

1. Разбъркайте заквасената сметана със захарта.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Получавайте всеки ден в пощата си вкусна рецепта

Абонирай се