2 круши
1 ябълка
2 нектарини
1/2 лимон
1 банан
3 с.л. захар
За маслените трохи:
200 г брашно
100 г масло
60 г овесени ядки
1 шепа сурови тиквени семки
30 г филирани бадеми
2 с.л. сусам
4 с.л. кафява захар
За сервиране:
заквасена сметана
Начин на приготвяне:
1. Измийте и подсушете крушите, ябълката и нектарините. Почистете крушите и ябълката от дръжките, семките и твърдата част, без да ги белите и ги нарежете на едро. Разрежете нектарините на две и отстранете костилките им. Нарежете плодовете на едро.
2. Сложете всички плодове в плитък съд с огнеупорни дръжки и ги полейте с лимонов сок. Добавете захарта и задушете на умерен огън, докато омекнат.
3. За маслените трохи сипете брашното в купа и добавете нарязаното на малки кубчета студено масло. Размесете продуктите с помощта на пръсти, докато се получат маслени трохи. Добавете овесените ядки, тиквените семки, сусама, филираните бадеми и захарта. Разбъркайте внимателно, отново с пръсти.
4. Обелете банана и го нарежете на кръгчета. Подредете кръгчетата върху омекналите плодове. Покрийте плодовете с маслените трохи. Печете крамбъла в предварително загрята фурна на 180 градуса 30 минути.
5. Сервирайте крамбъл с различни плодове, гарниран с лъжица заквасена сметана.
