пшеничен грис - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
вода - 2 ч.ч.
пръчка канела - 1 бр
ванилов екстракт - 1 ч.л.
лимонов сок - 1 с.л.
бадеми белени - 70 гр
масло - 100 гр
Мненията за идващата от Ориента грис халва са полярни. Или я обожавате, или сте я намразили в детската градина и няма сила на света, която да ви накара да я опитате отново. От стари майсторки, приготвяли ежедневно храна за децата, знаем, че причината за това негативно отношение е прегореният грис. Добре приготвената грис халва трябва да има светъл, златист цвят, мек вкус и деликатен аромат. Ако сте яли нещо различно от това, значи непременно трябва да опитате отново и да разберете колко вкусна всъщност може да бъде и е грис халвата. А тази на Mate Kitchen е дори още по-вкусна, защото е приготвена с белени бадеми.
Продуктите за грис халва са елементарни – масло, пшеничен грис, прясно мляко, аромати. Можете да замените млякото с вода, както направихме ние. А можете да следвате стриктно оригиналната рецепта. Към тази основа можете да добавите ядки, сушени плодове, портокалови корички и аромати по ваш вкус. Ванилия, канела, портокалова или лимонова есенция, розова вода… Всеки от тях ще ви даде ново и различно изживяване.
Приготвянето на грис халва е повече от лесно и отнема по-малко от час, обещават от Mate Kitchen. Просто трябва да запържите ядките и гриса в масло и след това го сварите в ароматизирано мляко или вода. Можете да разпределите сместа в индивидуални форми или в тава. След като се охлади напълно, просто я нарежете на квадратни парчета и я поднесете.
Начин на приготвяне:
1. Запържете нарязаните бадеми и гриса в маслото докато грисът промени цвета си и стане светлокафяв. Дръпнете го от котлона и се заемете с приготвянето на сиропа.
2. Сложете тенджера на котлона и налейте в нея водата. Прибавете захарта и разбъркайте. След като се разтвори, добавете ванилията, канелената пръчка и лимоновия сок.
3. След като сиропът заври, залейте с него гриса на вече изключения котлон и бъркайте докато сиропът не се усвои напълно.
4. Разпределете грис халвата в десертни купички и я приберете в хладилника за поне 2 часа.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа бадеми, което може да предизвика алергични реакции.
