Спагети със суров доматен сос

Да готвим като италианци

3 от общо 2 гласа
25 мин.
Необходими продукти

400 г спагети
800 г домати Рома
сол и черен пипер
1/3 ч.ч. зехтин екстра върджин
50 г настърган пармезан
1 скилидка чесън
шепа листа босилек
Допълнително:
сирене Бокончини (накъсано)
шепа рукола
филенца маринована аншоа
фино настъргана лимонова кора
1 с.л. песто

Пастата винаги е добра идея, нали? Е, тази лесна и проста рецепта с автентичен италиански вкус със сигурност ще се хареса на всички у дома. 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете доматите на кубчета и ги сложете в голяма купа. Добавете зехтина, нарязаните на едро листа босилек и 2/3 от настъргания пармезан. Разбъркайте добре.

2. Сварете спагетите в тенджера с вряща подсолена вода. С помощта на решетеста лъжица ги прехвърлете в купата при доматите, с малко от водата от варенето.

3. Обелете скилидката чесън и я нарежете на ситно. Поръсете с щипка сол и намачкайте чесъна като натискате с острието на ножа. Добавете чесъна при спагетите и разбъркайте много добре.

4. Накрая поръсете с още настърган пармезан. По желание може да добавите някои от предложените допълнителни продукти. Сервирайте спагетите в дълбоки чинии.

Хороскоп за деня

Какъв е твоят асцендент

Edna пита · Интервю с...