Не сте опитвали друго като това шоколадово реване със заливка, споделят от Mate Kitchen. То е сочно, въздушно, пухкаво – напоено е с вкусове. От една страна, имаме какаовата основа. Върху нея редим плътния захарен сироп и за финал е великолепната млечно-шоколадова заливка, която е приготвена не с черен, а с млечен шоколад. Ако обичате десертите, този няма да ви остави безразлични. Наистина, приготвянето му отнема малко повече време, но категорично няма да съжалявате.

За разлика от класическия десерт, който е доста по-обемен и прилича повече на кекс, разкошното шоколадово реване е далеч по-тънко и ефирно. Това му позволява да попие по-добре и сиропа, и заливката. Освен това, както ще видите в списъка с продукти, основата наподобява много повече на пандишпан – само яйца, брашно и захар. Няма кисело или прясно мляко, което да направи текстурата му плътна и кексова.

Пипкавото в приготвянето на шоколадово реване е, че в рецептата има три отделни операции. За жалост, няма как да ги припокриете като време, тъй като и сиропът, и заливката се полагат върху напълно изстинала основа. Така на практика имате повече изчакване, отколкото същинско готвене, но какво да се прави – сладкарското изкуство си изисква своето.

Десертът е наистина впечатляващ. Направете го за гости или пък за себе си и хората, които обичате. Всички заслужават това сладко внимание.

За реването

1. Разбийте с миксер яйцата и захарта до пухкав крем. Добавете олиото и продължете да разбивате.

2. Към тази смес наведнъж прибавете пресятото брашно и бъркайте с шпатула докато се усвои напълно.

3. След това добавете бакпулвера и какаото и отново разбъркайте.

4. Изсипете сместа във форма, покрита с хартия за печене, и изпечете на 180 градуса за 15 минути.

5. Извадете блата от фурната и го оставете да се охлади напълно.

За сиропа

1. Смесете захарта с водата и оставете сместа да поври 2-3 минути.

2. Залейте охладения блат с горещия сироп и го оставете да се охлади напълно.

За заливката

1. Разтворете желатина в студена вода.

2. Сместе млякото и глюкозата в касерола и ги сложете на котлона да заврат.

3. Залейте шоколада с врялата смес и добавете набъбналия желатин. Разбъркайте много добре докато сместа стане гладка и еднородна.

4. Залейте охладеното реване с топлата шоколадова заливка и го оставете да попие.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.