Фокусът на проекта „Любими бабини рецепти“ са храната с история и спомените с вкус и аромат
С какво ви гощаваше баба, когато бяхте деца? Мекички с домашен конфитюр, хрупкава баничка, някой сладкиш с каквото е имала в шкафа, питка със сиренце или пък нещо, измислено от нея и приготвено с подръчни продукти, което никой друг никога не ви е приготвял и години по-късно продължавате да опитвате да докарате на вкус?
Да имаш баба и тя да те глези с какви ли не сладки и солени чудесии, е привилегия. Това означава да имаш спомени с вкус, цвят и аромат, а ястията, които ти самият един ден ще приготвяш, да имат история.
Да издири, сготви и сподели с колкото се може повече хора тези вкусни истории, се е заел екипът на кулинарната платформа Mate Kitchen. От началото на април на сайта matekitchen.com тече активна кампания, в рамките на която потребителите могат да споделят своите любими бабини рецепти и историите, свързани с тях, които ги правят толкова скъпи и цени. Освен че се ангажират да ги сготвят и да направят така, че те да стигнат до повече хора, от matekitchen.com си поставили и амбициозната задача да съберат най-въздействащите в специална книга, направена от хората за хората.
„Проектът „Любими бабини рецепти“ се роди съвсем спонтанно над едно писмо, изпратено от наша почитателка, в което тя ни предлагаше съвсем обикновена рецепта за копривена супа, която обаче се приготвя в семейството й вече три поколения. Жената сподели с нас, че не е имала шанса да познава баба си и въпреки това тя е част от нея заради уроците по готвене и отношение към продуктите, които е получила от нея през опита на своята майка. Това ни накара да се замислим за чисто човешката ни склонност да приемаме много неща в живота за даденост и близките си хора най-вече. Ние самите в екипа си припомнихме такива наши обикновени и същевременно много специални рецепти и идеята изскристализира много бързо“, разказва създателят на Mate Kitchen Мила Кръстева.
Кампанията ще протече в рамките на няколко месеца, в които потребителите могат да разкажат за своите любими вкуснотии. Освен че най-въздействащите от тях ще попаднат в книгата с любими бабини рецепти, те имат възможност да спечелят и страхотни тематични награди. До 23 май на matekitchen.com можете да разкажете за сладките и солени печива, с които ви е глезила вашата баба. Най-емоционалните истории участват в игра за селекция от бутикови брашна.
„Рецептите са безспорно важни, но по-ценни за нас са историите зад тях, защото всяко от тези ястия е всъщност нечий мил спомен, който има вкус и аромат, то е преживяване. Това прави нашата задача двойно по-отговорна, тъй като ние трябва да направим своеобразна историческа възстановка и да пресъздадем усещанията и емоциите на толкова много и различни хора по възможно най-достоверния начин“, казва създателят на Mate Kitchen Мила Кръстева и отправя благодарност към всички, които вече са се включили в кампанията.
„Най-впечатляващото нещо е как хората се опитват да облекат тези свои вкусни преживявания с думи и, споделяйки с нас рецептите и историите си, реално ни допускат до най-личния си свят. За нас от Mate Kitchen това е огромна чест!“
