Бобови растения - Бобовите храни идват във всякакви форми, размери и цветове и се консумират по най-различен начин, навсякъде по света. У нас, най-често консумираните бобови храни биват фасул, червен боб, нахут, леща, соя, грах и бакла.  Бобовите храни са изключително богати на витамини, минерали, фибри, белтъчини, комплексни въглехидрати и дори полезни мазнини. Редовната консумация на бобови храни е свързана с редица здравословни ползи, като понижен риск от развитие на диабет тип 2, рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и остеопороза.