Зеленчукова супа

Зеленчуковите супи носят витамини и минерали на организма. Те са едновременно засищащи, питателни и имуностимулиращи.  

Ето рецепта за идейна витаминозна зеленчукова супа: Необходими са морков, лук, чесън, магданоз, целина, домати, картофи, тиквички, зелен фасул, чушки, грах, копър. 

Първо задушавате в мазнина нарязаните лук, морков, чесън, магданоз и целина. После прибавяте настърганите домати, бульон и сол. Изчакайте да заври преди да прибавите нарязаните на кубчета картофи и тиквички, зеления фасул, нарязаните чушки и граха.

Оставете супата да ври, докато зеленчуците омекнат. А преди да сервирате добавете ситно нарязания копър.