Дъската за рязане

Зеленчуци, риба и месо са само част от нещата, които режем върху дъската. В резултат на това учените намират върху нея бактерията колиформ, която е част от семейството на бактериите, включващи салмонела и ешерихиа коли.

Съвет: Използвайте дъски от непорести материали, а ако са дървени трябва да са направени от твърда дървесина като клен. Важно е да имаме отделна дъска за суровите меса, за да предотвратим разпространението на бактерии. След всяко използване на кухненската дъска е добре да я измиваме, а за дълбоко почистване можем да използваме комбинация от лимонов сок, сол и светъл оцет.